مكونات العجينة
كوب ونصف من الدقيق
نصف ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة صغيرة باودر
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب حليب سائل
ملح
مكونات الحشو
150جرام جبنة رومي مبشورة
زيت نباتي للقلي
بياض بيضة
طريقة التحضير
1- تخلط مكونات العجينة معا للحصول علي عجينة متماسكة وناعمة ثم تترك لترتاح نصف ساعة
2- تفرد العجينة بسمك رقيق ثم تقطع دوائر صغيرة
3- تدهن اطراف العجين ببياض البيض وتوضع الجبنة وتغلق جيدا
4- يتم تسخين الزيت ووضع الفطائر علي حرارة متوسطة
5- يتم وضع الفطائر علي مناديل فور خروجها للتخلص من الزيت ثم تقدم
