قالت الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية ان اللفت هو اهم المخللات الطبيعيه المتواجده فى العالم مؤكدة انه هناك بعض الدول الغربيه التى تقوم بطهيه نظرا لانه يحتوى على فوائد كثيرة ومنها :-
1- يقوم بتقوية جهاز المناعه.
2- يحتوى على الالياف التى تخفض من الوزن.
3- يساعد فى الحماية من الإصابة بالسرطان.
4- يحتوى على مادة الكولاجين التى تساعد فى تجديد خلايا البشره.
5- يؤدى الى ازاله الدهون من الجسم.
6- يتخلص من الكوليسترول المتواجد فى الجسم.
7- يحافظ على صحة القلب والشرايين.
8- يقلل من الاصابه بالسكتتات الدماغيه.
9- يحتوى على الكالسيوم الذى يساعد على تقوية العظام.
10- يقلل من التعرض لنزلات البرد.
