المقادير
كيلو جمبري مقشر
2 فص ثوم مفروم
2 بيضة
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف بقسماط
ملح
فلفل
توابل حسب الرغبة
زيت غزير
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الجمبري ويغسل جيداويصفي ثم يتبل بالملح والفلفل والثوم والتوابل.
- يتم احضار ثلاث اطباق ويوضع في الطبق الاول البيض والثاني الدقيق والثالث البقسماط.
- يتم وضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- يتم وضع الجمبري في الزيت الساخن حتي ينضج.
