مقادير البسبوسة
2 كوب من السميد
ثلاث ارباع كوب من السكر
2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
180جرام لبن
نصف كوب من الزبدة
ملعقة كبيرة من الباودر
رشة فانيليا
مقادير الشربات
2كوب من السكر
كوب ونصف من الماء
نصف ليمونة عصير
طريقة التحضير
1-يتم خلط السميد وجوز الهند والسكر واللبن والفانيليا والزبدة والباودر.
2-يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم توضع في الفرن مع الملاحظة.
3-يتم تجهيز القطر بوضع السكر والماء والليمون علي النار وتركة يغلي ثلاث دقائق ثم يرفع من علي النار.
4-تخرج الصينية من الفرن عند النضج ثم تسقي بنصف كمية الشربات ويجمل الوجه بالمكسرات.
5-يتم اعادة الصينية الي الفرن وتوضع تحت الشواية لتحمير وجهها.
وعند خروجها من الفرن تسقي بباقي الشربات.
